carroshemlagat.blogg.se

Hemlagat har alltid varit en passion i mitt liv, jag avstår gärna fabrikat av olika slag. Jag tycker det är viktigt att mina barn får god hemlagad mat, redan från start. Själv bestämde jag mig efter påsken 2014 för att ta bort en stor del snabba kolhydrater från min kost. Hur jag kombinerar min egen kost och maten för mina två barn och min sambo, det kan ni läsa om här i min blogg.

Gratinerad zucchini

Kategori:

Idag fick familjen pizzamackor till middag. Alltså toastbröd brett med tomatpuré, toppat med skivad tomat, strimlad skinka och ost, sedan gratinerad. 

Själv gjorde jag gratinerad zucchini.  Jag skivade en zucchini i 5 skivor på längden, och smetade på lite olivolja och flingsalt på varje skiva. Därefter toppade jag med strimlad skinka, tärnad tomat, tärnad kastanjechampinjon, parmesan och ett par ostskivor, sedan gratinerade jag dem till osten fått fin färg. Supergott! 

Kommentera inlägget här: